能登 宇出津港【寒ぶりまつり2019】駐車場や鰤の振る舞い時間は？

こんにちは　なかり (@koregaii1)です。

年を開けて寒さも増す1月。北陸で一番旨いものは？と聞かれれば
間違いなく鰤！と答えます。脂がのった今がまさに旬！

鰤しゃぶ、鰤の照焼き、ぶり大根…
お正月はお雑煮も鰤を食べていた位←長野のお雑煮は鰤が主流なんだそうです！
年末から鰤を楽しんでいますが

もっと鰤を堪能できるイベント【寒ぶりまつり】
があるという事でイベントに備えまとめてみました！

 

そもそも寒ブリって何？

鰤は大きさによって呼び名が変わる出世魚で、成長の最中の名前は地方により異なります。

冬に産卵のために南下してきたブリは「寒ブリ」と呼ばれ、漁期は主に12月から3月。
氷見で水揚げされたものを「ひみ寒ぶり」、石川県内沿岸の定置網漁のものを
「天然能登寒ぶり」と称してブランド化しています。

能登では、出世魚でもある縁起物の鰤をお歳暮として
嫁ぎ先にブリを一匹まるごと送り、受け取った実家は半身を切り取って返す
【鰤返し】という風習もあるんです！

冬が到来し雪の降る頃に鳴る雷は「ぶり起こし」と呼ばれていたり
郷土料理「かぶら寿し」にも欠かせない！
北陸の冬の主役と言っても過言じゃないのが鰤なのです。

宇出津港　のと寒ぶりまつりの日程は？

気になる駐車場は？

臨時の駐車場やシャトルバスが用意されます。

場所は
・宇出津新港（もりもり寿司能登総本店さん周辺）
　　石川県鳳珠郡能登町宇出津新港３丁目３−３

・能登町商工会前
　　石川県鳳珠郡能登町字宇出津ヲ字1番地12

駐車場は無料で2ヶ所あるので安心ですね！

寒ぶりまつりのイベントスケジュールは？

「寒ぶりの解体ショー」で解体したばかりのぶりのお刺身がふるまわれ
脂ののった新鮮なぶりを求めて行列が予想されます。

そこで、珠洲あんこう祭に行った際の超重要なポイントをお伝えします。

あんこう鍋限定500杯は午前300杯、午後200杯で
有料だったのですが…

珠洲まで2時間半かけて行ったのにあんこう鍋食べられないという
凡ミスをおこかしたのです、ワタクシ。

小さな街の食イベントと侮るなかれ！
必ず鰤の振る舞い時間より、1時間前には到着を！！
オープニングイベントの9時半には到着して太鼓もエンジョイがベスト解答。

 

関連記事：珠洲あんこう祭りへ行くなら酒蔵巡りと温泉も楽しみたい！

 

ぶりのふるまい以外でも鰤は食べられる？

「グルメテント村」で10時より
ぶり大根、ぶりしゃぶ、ぶりの照り焼きなど多彩なぶり料理を楽しめます！

個人的に私が狙っているのは「ぶり丼」。
自分のお気に入りの醤油を持参して楽しむ予定✨

まとめ

漁港イベントは足元が悪い場合も多いので、滑りにくく汚れにくい履物で
長時間外に居ても大丈夫な温か~い服装でぜひお出かけくださいね！