サケマルシェ2018おすすめ酒蔵６選と500円損しない方法！

 

 

 

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サケマルシェの日程は？

 

 

 

サケマルシェを損せず楽しむには？

 

 

 

 

 

 

 

今年の参加飲食店は？

錚々たる飲食店さんはこちら！！

• 鮨処 あいじ
• スペイン料理 アロス
• のど黒めし本舗 いたる
• ウーヴァ ウーヴァ
• 加賀屋
• 金沢芽生会（金澤老舗料亭会）
• シャルキュトリー ガリビエ
• 魚園 [New!]
• 天ぷら 小泉
• 酒屋彌三郎
• Pizzeria サリーナ
• ボッテガ・ディ・ タカマッツォ [New!]
• 太平寿し
• おでん ちくわ
• 中國菜家 桃花片 [New!]
• チェコ料理 DUB [New!]
• 能登丼
• バーテンダー協会（SAKEカクテル）
• 八郎すし [New!]
• BACARO
• フィルドール [New!]
• 米心石川
• マルガージェラート
• マルシェロロ金沢 [New!]
• 鮨みつ川
• チーズ工房 ミモレット
• 六星 むっつぼし
• ラトリエ・ドゥ・ノト [New!]
• 林檎とわかば
• 流寓 [New!]
• respiracion [New!]
• 六角堂
  
  

特に注目店やおすすめは？

 

 

• 並んでも食べたい太平寿司
• ガリビエさんの山椒を効かせたリエットが絶品の酒泥棒！あったら絶対買い！
• 酒屋 彌三郎の燻製おつまみは去年もすぐ売り切れていたので早めに購入！

 

イベント本命の日本酒・石川県の参加酒蔵は？

• 加賀ノ月／(株)加越
• 竹葉／数馬酒造(株)
• 高砂／(株)金谷酒造店
• 常きげん／鹿野酒造(株)
• 長生舞／(株)久世酒造店
• 萬歳楽／(株)小堀酒造店
• 初桜／櫻田酒造(株)
• 能登誉／(株)清水酒造店
• 天狗舞／(株)車多酒造
• 宗玄／宗玄酒造(株)
• 御所泉／武内酒造店
• 谷泉／(株)鶴野酒造店
• 池月／鳥屋酒造(株)
• 能登末廣／(名)中島酒造店
• 日榮／中村酒造(株)
• 農口／農口酒造(株)
• 奥能登の白菊／(株)白藤酒造店
• 十代目／橋本酒造(株)
• 神泉／東酒造(株)
• 金瓢白駒／日吉酒造店
• 福正宗／(株)福光屋
• 獅子の里／松浦酒造(株)
• 大江山／松波酒造(株)
• 遊穂／御祖酒造(株)
• 夢醸／(株)宮本酒造店
• 加賀鶴／やちや酒造(株)
• 手取川／(株)吉田酒造店

 

おすすめの酒蔵6選！

 

• 【遊穂/御祖酒造】遊穂は旨みのボリューム感と綺麗な酸のバランスが良く好きなお酒。
  今年の山おろし純米の生酒は本当に旨い！！あったら絶対飲んで下さい(笑)。
• 【谷泉／鶴野酒造店】谷泉の純米大吟醸は華やかだけど、香り系の派手なタイプではなく
  能登らしい米の甘旨みと素朴な抜け感が良い酒。洋食前菜系とも相性◎
• 【竹葉／数馬酒造】竹葉の能登純米という純米酒が大好き！能登らしい穏やかな甘みと
  クリアで柔らかい酒質は料理を選ばず寄り添う感じ。刺身にすごく合う！
• 【奥能登の白菊／白藤酒造店】白菊さんも能登らしい米の甘旨みがしっかりのった酒で
  綺麗な酸はラストの抜けもいい。お燗で出汁ものに合わせると最高。
• 【手取川／吉田酒造店】この数年で酒の方向性が変わってきているので楽しみな酒蔵さん。
  今までの辛口から香り華やかなタイプに移行しつつあるので色々飲み比べたい！
• 【天狗舞／車多酒造】個人的には石川の山廃といえば天狗舞！しっかりした味わいに
  キレの良い酸。洋食にも負けない骨太さはぬる燗も◎で酒肴と合わせたらあかんやつ(笑)。

 

まとめ